Termin: 06-12-2026
Godzina: 15.00
Czas trwania: 3h

Prowadzący: Elżbieta Święcka, Jakub „Komar” Antoniszak,
Cena: 165 zł
Całkowita ilość miejsc: 20

O warsztatach

Dziecięcy Galimatias: Mikołajki – grupa 2

Mikołajkowego gotowania nigdy za wiele!

Dlatego zapraszamy na drugą, popołudniową odsłonę naszego świątecznego Dziecięcego Galimatiasu!

Tym razem stery w kuchni przejmą Ela i Komar, którzy wspólnie z małymi kucharzami i ich rodzicami wyczarują prawdziwie zimowe przysmaki. 👩‍🍳👨‍🍳

🎄 W naszym menu:

🥨 Świąteczne choinki z ciasta francuskiego – z szynką i serem, chrupiące i pięknie zakręcone.

🥔 Ziemniaki hasselback z sosem serowo-śmietankowym – efektownie ponacinane, złociste ziemniaczki z kremowym sosem.

🥟 Piernikowe pierogi ze słodkim nadzieniem serowym i rodzynkami – pachnące korzennymi przyprawami, w zupełnie świątecznej odsłonie.

🍎 Zimowy kompot szarlotkowy – aromatyczny napój pełen jabłek i rozgrzewających przypraw.

Czeka nas mnóstwo lepienia, wałkowania, krojenia i odkrywania smaków, które kojarzą się z najpiękniejszym okresem w roku. ✨

❤️ Dziecięcy Galimatias to przede wszystkim wspólne gotowanie dzieci i rodziców. Mali kucharze działają, eksperymentują i uczą się nowych umiejętności, a dorośli pełnią rolę ich kuchennych pomocników.

Godzina rozpoczęcia: 15:00 – grupa 2

Podarujcie sobie odrobinę wspólnego, świątecznego czasu – najlepsze wspomnienia powstają przy wspólnym stole!

Oprócz warsztatów kulinarnych na uczestników czeka również niespodzianka w postaci wizyty Św. Mikołaja i małe prezenty.

Informacje organizacyjne:

– Grupa 2 rozpoczyna się o godzinie 15.00 (proszę zwracać uwagę do której grupy zapisaliśmy dziecko)

– warsztaty przeznaczone są dla dzieci w wieku od 4 – 14 lat

– do 8 roku życia (włącznie) dzieci pracują na jednym stanowisku z opiekunem (jeden bilet na dwoje)

– dzieci powyżej 8 roku życia pracują samodzielnie (rodzice mogą dokupić bilet na swoje stanowisko z 50% rabatem wpisując na stronie kod rabatowy GALIMATIAS)

– UWAGA! Nieobecność dziecka na warsztatach można zgłosić maksymalnie 24 godziny przed rozpoczęciem warsztatów, wtedy bilet jest zamieniany na wejściówkę na inne dowolne warsztaty dla dzieci

Zdjęcia

O prowadzącym

Jakub „Komar”Antoniszak– wieloletni szef kuchni lubiący kulinarne eksperymenty i nieoczywiste połączenia smaków. Specjalista kuchni azjatyckich, którymi zajmuje się od przeszło 18 lat. Doświadczony sushi chef. Posiada certyfikat International Sushi Skills Proficiency wydany przez World Sushi Skills Institute z Japonii. Finalista polskiej edycji Global Sushi Challenge 2015. Koordynator akcji stworzenia największej na świecie mozaiki sushi w 2016 rokuw Tauron Arenie w Krakowie. Twórca marki Fuji Sushi, Fuji Yaki Asian Food oraz trzykrotny finalista European Streetfood Awards Poland (w latach 2020, 2022, 2023). Współpracuje m.in. ze studiami Kulinarne Kreacje Macieja Kopczyńskiego w Krakowie, Domowa Spiżarnia w Kielcach, Cook’n’Talk w Radomiu, prowadząc warsztaty kulinarne głównie z kuchni azjatyckich (japońska, tajska, koreańska, chińska, wietnamska). Prowadzi też szkolenia dla kucharzy, uczniów szkół gastronomicznych oraz amatorów. Przeprowadza również szkolenia w restauracjach, układa menu i wdraża w system pracy z azjatyckimi produktami. Jest członkiem Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukiernikówi jurorem w konkursach gastronomicznych. Międzynarodowy juror barbecue certyfikowany przez KCBS (Kansas City Barbeque Association). Członek rady oraz prowadzący zajęcia w Branżowym Centrum Umiejętności w Tarnowie. Od 2024 roku współpracujerównież z Prymat Gastro Line, tworząc przepisy i szkoląc z zakresu przypraw i produktów używanych w kuchniach azjatyckich.

Elżbieta Święcka – miłośniczka kuchni japońskiej i azjatyckiej, która po niemal 10 latach pracy dziennikarskiej w Kielcach i Krakowie zamieniła pióro na nóż i patelnię. Pierwsze szlify w gastronomii zbierała już po maturze, a po rozpoczęciu pracy w kieleckim „Echu Dnia” opiekowała się tam również działem kulinarnym, który rozbudowała do kilkustronicowego, regularnego dodatku do weekendowego wydania gazety. Opracowała też książkę „Świętokrzyskie smaki”, która była pierwszym tak kompleksowym wydawnictwem, w którym zgromadzone są receptury na regionalne i tradycyjne potrawy z całego województwa świętokrzyskiego. Od 2020 roku współtworzy marki Fuji Sushi i Catering, Fuji Streetfood oraz Fuji Yaki Asian Food. Współpracując z restauracjami układa menu i szkoli z produktów i kuchni azjatyckich. Na co dzień prowadzi warsztaty kulinarne dla dzieci i młodzieży z zakresu kuchni: azjatyckich, polskiej, europejskiej, amerykańskiej czy tex-mex. Z kolei warsztaty dla dorosłych, głównie z kuchni japońskiej, tajskiej, koreańskiej, ale też polskiej i włoskiej – prowadzi w języku polskim i angielskim.