Termin: 18.04.2026
Godzina: 10.00
Czas trwania: 6h

Prowadzący: Katarzyna Bujakowska
Cena: 499 zł (450 zł dla uczestników z poprzednich szkoleń)
Całkowita ilość miejsc: 12

O warsztatach

Czego się nauczymy i jak będzie przebiegać szkolenie:

Teorii na temat produktów bezglutenowych, gdzie kupić sprawdzone produkty, jak czytać etykiety.

Przeanalizujemy przepisy a następnie przygotujemy nietuzinkowe przystawki które gwarantuję zaskoczą Was i Waszych Gości kiedy przygotujecie je w domu 🙂
P.S. nie uwierzą że są bezglutenowe.

Spędzimy wspólnie czas podczas przerwy i poczęstunku ( oczywiście bezglutenowego! )

Zakończymy szkolenie wręczeniem certyfikatu potwierdzającego ukończenie szkolenia.

Zabierzemy do domu przygotowane skrypty z przepisami oraz własnoręcznie wykonane box-y przekąsek !

Całkowita ilość miejsc: 12 osób ( kameralne grono sprawdza się najlepiej ☺️)

Podczas szkolenia bezglutenowego przygotujemy zestaw kreatywnych przystawek, które pokażą, że kuchnia bez glutenu może być pełna smaku, koloru i różnorodności.

Kimchi

Tradycyjna koreańska kiszonka z kapusty pekińskiej, pełna aromatu imbiru i chili. To nie tylko niezwykle aromatyczny dodatek do potraw, ale także produkt o wysokiej wartości prozdrowotnej. Dzięki naturalnej fermentacji kimchi jest bogate w probiotyki, które wspierają mikroflorę jelitową i procesy trawienne. Zawiera również dużo, składników mineralnych i antyoksydantów. Podczas warsztatów porozmawiamy o procesie fermentacji oraz o tym, jak przygotować domowe kimchi, które może stać się bazą do wielu potraw.

Chrupiące placuszki z kimchi i warzyw

Lekko pikantne, aromatyczne i idealne jako przekąska lub przystawka. Pokażę, jak uzyskać odpowiednią strukturę i chrupkość w wersji bezglutenowej.

Gratin ziemniaczany z polskim twistem

Delikatny, kremowy gratin. Podczas warsztatów przygotujemy jego wersję w formie eleganckiej przystawki.

Bezglutenowe gofry wytrawne

Gofry to nie tylko deser, odkryj ze mną nowy smak.

Bezglutenowe bajgle

To propozycja pokazująca, że pieczywo bez glutenu może być puszyste, sprężyste i świetnie komponować się z różnorodnymi dodatkami.

Wytrawna z tarta

Lubicie szparagi? Ten przepis na pewno Was oczaruje 🙂

Podczas warsztatów skupimy się nie tylko na przepisach, ale także na technikach przygotowywania bezglutenowych wypieków i przekąsek, tak aby uczestnicy mogli z łatwością odtworzyć je później we własnej kuchni.

Zdjęcia

O prowadzącym

Katarzyna Bujakowska – choć będzie to jej pierwsze szkolenie w roli prowadzącej, za jej doświadczeniem stoi aż 11 lat pracy z wypiekami bezglutenowymi. Przez ten czas nieustannie rozwijała swoje umiejętności – szkoliła się, uczestniczyła w warsztatach i branżowych szkoleniach, konsekwentnie pogłębiając wiedzę o technologii i jakości wypieków bezglutenowych.

Na co dzień pełni funkcję szefowej w Calimero Cafe, gdzie odpowiada za tworzenie receptur, jakość produktów oraz codzienną pracę z bezglutenowymi wypiekami. Łączy praktyczne podejście z pasją do rzemiosła i dbałością o smak, strukturę i bezpieczeństwo bezglutenowych produktów.

Podczas szkolenia chętnie dzieli się swoim doświadczeniem, sprawdzonymi rozwiązaniami oraz wiedzą zdobytą w praktyce – z myślą o osobach, które chcą rozwijać się w świecie bezglutenowych wypieków.